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朴素的椰子油咸司康<Coconut Oil Biscuits>
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
一个盆混合筛入面粉和泡打粉，加入盐混合均匀。加入固体状的椰子油，用一个刮板切切切切碎直到混合物被切成均匀的细砂状。
2
Step 2
加入牛奶/椰奶/豆浆，混合面糊形成柔软且不沾碗边的面团。揉匀但不要揉过度。
3
Step 3
面团放在提前撒过粉的案板上，擀成约1-1.5cm厚，用切模切出形状，菜谱图是擀成约1cm厚用的5.5cm大小的圆切模，一共做了7个。喜欢厚厚小小的自己调整比例。
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Step 4
烤箱提前预热至220度。
司康面团烘烤10分钟左右，或者观察它在烤箱里明显长高且顶度开始微微上色。即可出炉。趁热享用非常好吃！
💡 Chef's Tips
吃不完的司康饼可以常温/冷藏/冷冻密封保存，吃前回烤一下或者微波炉加热30秒，可恢复松软口感。