← Back to Recipes
特浓牛乳棒饼
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀
2
Step 2
面粉筛入碗里
3
Step 3
用刮刀拌匀或直接用手揉成面团
4
Step 4
案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片
5
Step 5
擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条
6
Step 6
把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可
💡 Chef's Tips
1、这是一款非常简单的饼干，一共只需4种材料，并且将材料混合均匀即可。但因为炼乳和奶粉的使用，使饼干具有浓郁的奶香，是现在很受欢迎的小零食哦。
2、炼乳本身已经很甜，所以配方里没有加入细砂糖。嗜甜者制作时可根据自己喜好添加细砂糖。
3、面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太长时间会降低饼干的酥松度。第一次擀面后的边角料，可以揉成团后再次擀开，不过口感会比第一次稍微差一些。
4、这款面团不仅可以做成细棒状饼干，也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。
2、炼乳本身已经很甜，所以配方里没有加入细砂糖。嗜甜者制作时可根据自己喜好添加细砂糖。
3、面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太长时间会降低饼干的酥松度。第一次擀面后的边角料，可以揉成团后再次擀开，不过口感会比第一次稍微差一些。
4、这款面团不仅可以做成细棒状饼干，也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。