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蛋奶小馒头

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

准备好所需的材料

2

Step 2

鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用打蛋器打匀

3

Step 3

马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。然后过筛加入蛋液中

4

Step 4

用橡皮刮刀按不规则方向翻拌成絮状

5

Step 5

将拌好的面粉揉成面团

6

Step 6

取一小块面团，揉成小长条，分割成一小份一小份，然后揉成比黄豆稍大些的圆球

7

Step 7

依次做好放入铺了油纸的烤盘里

8

Step 8

每粒之间稍微隔开

9

Step 9

放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右

10

Step 10

烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。（如果时间到了，上色还不够。关火后不用马上打开烤箱门，稍等3分钟左右再打开）