Recipes

斑马纹戚风蛋糕

松软可口的蛋糕胚，加上漂亮的斑马纹，绝对是抗拒不了的美味诱惑哦！...

戚风蛋糕（空气炸锅版）

空气炸锅用下来感觉还是一个简易版的烤箱，所以试做了一下戚风蛋糕，之前用电饭煲做过，用炸锅做的味道更像店里的味道，真正烤来的味道。...

小嶋老师的戚风蛋糕

做烘焙的人，几乎都是从戚风蛋糕开始。 由这个学会对蛋白和蛋黄打发，以及面粉翻拌技巧。 松软的基础戚风蛋糕，可以作为奶油蛋糕、慕斯蛋糕等蛋糕的基础胚子。 小嶋老师的这个戚风方子，是我试过最合...

拉花戚风纸杯蛋糕

无油无水脆皮小蛋糕

纠结了好久我的第一个烘焙作品是泡芙还是心太软（熔岩蛋糕）… 最后竟然是选择了无油无水脆皮小蛋糕… 双鱼啊… 女人啊… o(>﹏<)o 方子来自微博用户@芳馨爱烘焙 http://...

草莓戚风生日蛋糕

亲手为爸爸做的生日蛋糕~~~...

草莓果粒冻芝士蛋糕

本来生活网的红颜草莓，不舍得直接就这么吃光，留了一些做了个冻芝士蛋糕。配方是我自己琢磨着调整的，用料对于冻芝士蛋糕来说，也相对比较简单。原本以为可能不会太好吃，没想到成品非常惊艳~！不酸，也不过于甜腻...

奶香吐司

榴莲重芝士蛋糕

这款蛋糕不用做饼底，不需要打发，不用包锡纸而是用隔水蒸烤法。 你也不用害怕开裂，不用害怕好不容易做好的蛋糕，哪怕是包了三层锡纸也进水被泡。种种令人抓狂的局面就此终结！！！ 真的超级简单！烘焙新手零...

冻酸奶芝士蛋糕

这是可以不用烤箱烤的芝士蛋糕，做起来也比较容易，口感也很不错呢，酸酸的加上奶酪的醇厚，在有阳光的午后吃上一块，就会觉得很幸福呢～...

星巴克香蕉核桃蛋糕（Banada loaf）

每次去星巴克总是要吃一块香蕉蛋糕，总想着自己做。在加拿大几乎家家都会做条状loaf蛋糕，即省时间，味道有很细腻。当然loaf蛋糕不可能有海绵蛋糕和威风蛋糕的柔软，但是配上一杯苦苦的黑咖啡做下午茶是一个...

可可奶油波点蛋糕卷

只用淡奶油做的乳酪蛋糕

消耗不掉的淡奶油的去处...

无油柠檬戚风

改良自茨木的“柠檬戚风蛋糕” 戚风蛋糕不添加油脂烤出来也可以滑润可口 模子随意，糖量我减少了10g，请按喜好自行调整 冷热吃均可 成品参考分量：17cm戚风模1个/直径7c...

俄罗斯苹果蛋糕－Bake me!

原方来自我非常喜欢的美食博客之一，Smitten kitchen. 原料和做法虽然简单，但成品效果却犹如魔法般让人惊叹。更重要的是，这款蛋糕不用黄油、奶油、牛奶，是到目前我尝试过的蛋糕中最健康、最清新...

汽车造型蛋糕（六寸迷你版）

造型构思来自美女恰好的微博，感谢恰好给大家带来那么多配方分享。 （因为下厨房的系统问题，导致本姐一些作品配方丢失，故现在在本姐QQ空间进行配方保存备案，谢绝转载，如若转载敬请告知，并注明出处...

冷藏式抹茶大理石乳酪蛋糕

方子来自福田淳子《我爱芝士蛋糕》 “绿色与白色对比相当清凉的抹茶风味蛋糕，不止表面，连切面也看到到漂亮的大理石纹”—P65 【【【以下材料分量可制作直径为12cm的原型蛋糕一个】】】...

中岛老师红薯蛋糕卷

书到的那天让朋友点一个做给她，她就选了这个。红薯是买的现成的路边推车卖的烤红薯真是又甜又滑做馅太棒了。中岛老师的戚风好像都是这个配方的变化，所以也可以自己发挥一下，做些其他想吃的味道～烤盘28cm*2...

奶香迷你蛋糕仔

具有浓郁奶香与蛋香的小蛋糕。这款蛋糕，我更愿意用小蛋糕连模，烤成非常迷你的样子，一口一个感觉最为过瘾。...

十二道锋味——提拉米苏

【提拉米苏】 【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味（第四期）锋味厨房-提拉米苏】 视频地址：http://v.qq.com/cover/r/ru4vpasbioygsd7/p0014wkwesy.ht...

电饭锅版——酸奶蛋糕

超软超震撼超绵密的【电饭锅版——酸奶蛋糕】献上~...

酸奶蛋白蛋糕

这款蛋糕只用蛋白，不用蛋黄，糖用量低，不含任何油脂，非常健康，热量只有435大卡，若用代糖如木糖醇代替白砂糖，热量则降至360大卡，即使吃掉超大一整只也无负罪感。 表面有淡淡的上色，略有点脆，里面则...

酥皮蓝莓蛋糕—伦敦味道

酥皮遇到蓝莓和酸奶，意想不到的美味； 在家也可以享用伦敦美味的蛋糕。。。 两种口感，你喜欢哪个呢？ 余温时，软软的， 冷藏起来吃，酥皮香酥，蛋糕像芝士蛋糕细腻软绵， 我推荐冷...

苏芙蕾奶酪蛋糕

网上风靡很久～来自日本欢最爱的小嶋老师～原创在这边～http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100sd3h.html 18cm圆模...