Recipes

黄油曲奇

缤纷莓果燕麦饼干

刚出炉的时候边缘硬脆,中间有点软,味道酸甜,有巧克力豆的质感,偏甜,我可以接受。冷却之后是酥脆的感觉，味道不错。...

翻糖饼干底胚

香酥提子条

在家并不能像专业制作一样具备齐全的工具与条件，所以，配方的实用性成了第一位。简单，美味的小点心永远是最受欢迎的——一如今天这款香酥提子条，它也许会成为你最拿手且最受欢迎的一款小饼干。 略为烤干后的...

黑麦饼干

人家一进门，就赶紧叫吃饼干。幸好，评价还很高。jj这种不太吃甜心的瘦子，也给了个高评价，左关右耳就更夸张了，一心想打包回去，小气的我一把抢过来，抱着不肯松手。结果虽然没有被打包，但是还是被吃光了。...

黑白芝麻酥块

营养黑白配(不一样的感觉)---芝麻口味的饼干，吃起来一贯风味独特。芝麻本身含有较高的油份，将白芝麻打成粉末，和面粉混合在一起，再添入黑芝麻点缀其中，只需要加入少少一点黄油，做出的就是今天这款口感酥脆...

马来风格杏仁小饼干

最适合懒人的零难度低糖低脂小饼干 做这款饼干的时候，我把糖的分量减半了，所以做出来的味道是淡淡的甜味...... 我不喜欢太甜的饼干，感觉这样刚刚好，即使多吃几块也不会觉得腻。...

蝴蝶酥

杏仁芝士饼

这款“杏仁芝士饼”完全是把剩下的一点儿芝士进行了再利用，表面淋过蜂蜜的杏仁片风味独特，本是小品之作，却获得了他高度赞扬，吃得一点儿都不剩。放冰箱冷藏以后，配上冰的柠檬茶，如果碰巧亚亚午觉睡得沉，我们就...

香葱苏打饼

无蛋蔓越莓饼干

日本有专门针对不能吃鸡蛋，牛奶，或者小麦粉的人做的甜点，因为现在的小孩子越来越弱，从小就有这个过敏那个过敏的，所以食物的标示都是很严格要求的，记得当时在面包房，所有面包的牌价下都清楚的表明着蛋，乳，小...

奶油奶酪饼干

最近这种小饼干做了不少，而且今后一段日子还要继续再做一些，因为想把淘宝上的种类再丰富一些。 我们总是在吃各种香甜酥脆的小饼干，那么到底什么是饼干？我那天在一本饼干制作的书上看到一段话： 饼干是...

传统桃酥

桃酥，从小吃到大的中式传统点心，完全可以做成纯素版的，忽略掉刷在表面的鸡蛋液即可    今天的方子用小白平时做纯素点心的经验，减掉了一部分糖和油，甜度刚好 &...

芝士面包棒

咸香的面包棒，金黄酥脆。配料简单，极低的油脂含量，几乎无糖，发酵后的独特风味与芝士粉配合，很是让人喜欢。不仅适合作为休闲点心，也适合在春游烧烤的时候当做配餐哦！ 【芝士面包棒】(参考分量：2...

葡萄巧克力软曲奇

每回搜索的时候，配方里用到的多数都是黄油 这让我很纠结啊 不是很想用黄油的说 难得让我找到用植物油代替的， 那必须试试了 参考了君之的方子http://www.xiachuf...

可可杏仁饼干

抹茶酥饼

饼干有很多各种不同的种类， 不同的原料比例和做法造就不同的成品质地：酥，脆，软，韧。很多国内的TX貌似比较偏爱第一种口感，经常有人问我如何让成品更酥松。其实很简单：黄油比例不能太低；用的粉筋度越低越好...

香蕉软饼干

节后更新的第一款甜点，是一款软饼干。 对于软饼干，我们已经不陌生了。市面上的软饼干现在已经有不少，而且还有越来越多的趋势，而博客里，也曾经有过“黑樱桃软曲奇”和“素食葡萄巧克力软曲奇”两款软曲奇的...

木糖醇素饼干

材料超简单操作及方便而且很香蛮酥脆的...

卡通黄油小饼干

基础款的黄油小饼干，造型就随自己喜好啦，各种饼干模适用...

浓咖啡意大利脆饼

以前，我曾经发表过一款配料里不含任何油脂的“硬死人不偿命”的意大利脆饼(BISC0TTI)。今天的饼干是它的同胞兄弟，但是，因为加入了黄油，口感大大不同，很香酥。虽然失去了BISCOTTI“坚硬”的特...

女巫手指饼干

巧克力豆饼干

做饼干的时候，我就像个玩泥巴的孩子，只不过比他们注意卫生，呵呵~ 我随着自己的心意往饼干里添加自己喜欢的食物，做自己喜欢的形状和样子，我是这些饼干的缔造者，我赋予了他们生命，这么说起来我像是很伟大...

柠檬红茶酥饼

小嶋老师是世上最伟大的甜点大师！方子既实用又创新又美味，无私分享造福吃货！ 这个红茶酥饼真是好吃得逆天了，虽然加了100g的黄油，但因为有伯爵红茶的调剂，丝毫没觉得油腻，我还加了一点柠檬皮和...