992 recipes • Filtering by bread
面包喷香可口,偶尔混杂蔓越莓香甜,还有红曲的特殊气味,搭配或不搭配果酱什么的都很好吃~ 看着秋天的颜色,享受秋天的味道,就更加像是秋天了。 分量可做一个450g吐司。...
原材料:两个450的量...
某天,豆豆说想喝酸奶,拿到手上却只喝了一口就不想喝了。于是我把剩下的酸奶全部拿来做了吐司,没想到……惊喜啊惊喜,简直比隆胸还恐怖!而且超级软超级软,组织非常出色。后来连着整了三天,每次都是如此,看来酸...
拜托群里的“梦中的雨”买了本BBA的中文版《学徒面包师》,找了这一款吐司先来试验。...
现在很多亲都喜欢吃粗粗的全麦粉,就爱嚼那麦香味,我和我娘就都属于这样的。也不知这到底是不是因为性别关系,我家的两个男人爹滴和老公就都不吃这口,老爸嫌“扎嘴”,老公嫌平淡无味。为了伺候好这两张嘴,幸福一...
所谓慢工出细活,做面包也是如此,细细的操作,慢慢的发酵,做出来的成品无论组织还是保湿程度都要好很多。幸福一直就喜欢做冷藏中种,就是提前揉好一个中种面团,放到冰箱里冷藏发酵至少一夜,做好的中种可以转天就...
今天的吐司改自西川的白吐司,觊觎这个方子已久,但是迟迟不敢出手,因为这是一个被大家冠以“BT的高含水量”、“崩溃级的操作难度”的方子,但同时几乎所有做过的亲都会对成品给予极高的评价,组织极度绵细柔软,...
我做了二个450克的,以上方子*2。...
这款辫子面包在欧洲很流行,多是节日里做的一款特色面包。 她的历史,可以追溯到古希腊,古罗马。 好像是根据女性的发型的辫子做出来的面包。 在德国,辫子面包是代表性的面包之一。...