Recipes
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红豆酥
蝴蝶酥
这个量，大约2盘。一半被我收了做蛋挞皮，一半做蝴蝶酥吃。 本次烤前醒发到位，烤后闷到位，味道是很好，就是上色太深了。...
蝴蝶酥
给包子的蝴蝶酥，担心过甜表面没有再撒糖，后来尝尝觉得还是应该加层砂糖才好，只是赶时间寄包裹，做了一些就没时间了。...
蝴蝶酥笔记
何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心） 在清酥的基础上的造型变化...
洋葱酥卤肉饭
不是堂妈说大话，只要你严格按照菜谱来做，永和豆浆里的卤肉饭那都就是浮云了……...
椒盐圆腰酥
最近一直在出面的配方，今天我不做面了，出一个我们传统的点心椒盐圆腰酥，也是我们上海说的袜底酥，鞋底板。这是一种烤制的复合味的点心。算是甜咸味的，味道非常不错的。大家在家也可以试试看，简单好吃。在这里加...
蛋黄酥，酥酥酥酥的掉渣
蛋黄酥太经典了，只要是华人恐怕没有没吃过的吧~所以没啥可说的，这个方子只要跟着一步步做，肯定不会出问题的哈，也不会侧漏~大家加油 (～￣▽￣)～本方为12只的量。喜欢云腿酥的还可以找我另一个菜谱《云腿...
香芋梅花酥
香芋馅做法 https://www.xiachufang.com/recipe/100595296/...
蝴蝶酥－如蝶翩翩舞
蝴蝶酥，北京的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。（法语：Palmier；中式英文：Butterfly Cracker）在德国、西班牙、法国、意大利等之...
香草蝴蝶酥
植物油版蝴蝶酥
找了好多方子不是黄油就是飞饼。 想宝贝吃的健康所以自己琢磨了这款植物油版，层也挺多挺酥的。 酥皮方子参照抹布大王的蛋黄酥酥皮的方子 自己吃要求不高，出了这个方子做起来自己方便。 ⚡⚡⚡要求高的...
Palmiers 法式蝴蝶酥
上海滩上属国际饭店的蝴蝶酥最出名，时而路过看见大排长龙，恨不得排队排到南京西路对过人民公园去。我倒是从未有幸吃过，下次若有朋友买来必要腆着脸要一块吃～ 不过闻那香味不是我喜欢的，我自诩鼻子刁钻得...
蝴蝶酥
简单方法做经典法国甜点 蝴蝶酥法文叫palmiers，是法国经典的甜点。从小就喜欢这款酥酥脆脆，外形像蝴蝶的点心。一直想做都没有做成是一想到做酥皮就怕怕，后来看见有人用飞饼来做，效果也很不错。前几...
蝴蝶酥
蝶恋酥网店即将开业，法式点心，特色蝴蝶酥，手工曲奇等你来品尝，关注我们（QQ：1302733697）...
蝴蝶酥
怀孕期间不想买外面地点心，怕各种添加剂，自己在家做的这款蝴蝶酥没有任何添加剂，健康又好吃...
椰蓉荷花酥
夏末秋初，小桥流水人家，八月的荷塘情更浓……【荷花椰蓉酥】酥层酥松甜香满溢……生活不只是眼前的苟且，还有美丽美味的花朵在味蕾绽放～ ——————————————————— 【椰蓉荷花酥】菜谱步...
花生酥——简单到你
视频连接：http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ3NjE4ODQ4OA==.html 这款花生酥只需要4种材料 甚至只需要把这些材料混合起来就可以 当然，它的味道也是...
紫薯酥&抹茶酥
蝴蝶酥
蝴蝶酥 Palmiers
蝴蝶酥来啦！经典法国甜点之一！这是在2011年1月，莫妮卡奶奶去世后一年，我自己跟大家分享的第三个食谱。这个甜点特别简单，只需两种材料就搞定啦！下一次给你们展示怎样自己制作千层酥面皮！ ▶我...
风车酥、牛眼酥、蝴蝶酥、双色酥（君之配方）
这几款小饼干，一次就能搞定，全都需要冷冻，而冷冻的主要目的就是为了整形——只有面团冻硬了，我们才能切出整齐的形状，整形的时候稍稍变下花样就行。...
猪油版的各种酥（叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 ）
我写这菜谱目的是为了记录做酥的经验 以及方便以后再做 参考了许多方子 系统总结了一下 发现有些丢失材料信息 还寻找了一些规律 另外酥类的造型可以多变 整体写一下 9/21/15经验： 鲜肉月饼...
蝴蝶酥-植物油版本
作为一个家庭主妇这冷的天， 烘培是最好的选择了吧~ 即打法时间，还能取暖...... 烤箱一开，整个厨房都是暖暖滴~ 这款蝴蝶酥不同于其他方子的地方是把黄油改成了植物油， 可能是心里...
蝴蝶酥
千层酥皮的基础造型点心...