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法国蝴蝶酥（Palmier）
Petits Fours在法文里的意思是一两口就能吃完的小甜点，蝴蝶酥Palmier是法式经典的Petits Fours，而且做法尤其简单。酒足饭饱之后肠胃没有太多位置给甜点，一杯咖啡一片蝴蝶酥足以让...
基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形
酥皮参考了圆猪猪前辈的方子 又到了适合开酥的季节，把这个整理出来方便查阅 打算动手的话一定要读贴士哦...
蝴蝶酥 Puff Pastry Butterfly Cookie
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 外酥里嫩的蝴蝶酥人见人爱，它不是特别甜但特别好吃，再裹上巧克力和砂糖简直让你爱吃...
蝴蝶酥
蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。不管是大叔大妈，还是小朋友都爱吃。以前常去某个公车站等车，就看见很多男女老少排队在旁边的烘焙小店买蝴蝶酥，尤其是老太太们，一买便是一大袋子，酥脆可...
卖萌专用之迷你蝴蝶酥
话说这款迷你版的蝴蝶酥我也是头一回尝试。虽然过程不算太顺利，但最后成品品相还算满意，酥松度也很好。 这次的主要问题是，一直觉得折叠次数和最终成品的尺寸应该是成正比的，既然是迷你版的，就要适当减少...
开酥基本功之蝴蝶酥
一枚成功的蝴蝶酥，形状饱满，层次分明，色泽金黄，口感酥松。作为清酥面团的第一课，基本中的基本，但所谓最简单也最困难，也是最容易暴露问题的一款点心。 所以要练开酥，可以从这款蝴蝶酥开始。 以...
奶酪黄油淡奶油霜
酸酸甜甜好吃的奶油霜，怕自己忘了打发打顺滑的过程给自己留个笔记...
详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜
甜点的美很大一部分来自于装饰，今天主要介绍三种在装饰时最常用到的糖霜：法式奶油霜Buttercream，英式糖霜Royal icing，以及奶油芝士糖霜Creamcheese icing。 你清...
十七种常用淡奶油/奶油霜调味，让你的蛋糕丰富起来
★17-7-16下厨房首发，转载请注明 图片网图 ★★★配方量比较小，可以翻三倍四倍制作调味酱，再加入奶油打发。调味酱可冷藏一周左右。 ★★★这一贴...
奶油霜
原方参见“君之”基础奶油霜。。。 略做修改.... 图片下次补.... tips一定要看.......
巧克力糖霜 Chocolate Frosting
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 有许多不同的配方可以用作装饰你的蛋糕、纸杯蛋糕、或者玛芬蛋糕，这些装饰糖霜会使蛋糕变...
奶油芝士糖霜 Cream cheese icing
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5种好吃的蛋糕topping
据说是比max做的还好吃 方子来自「食贴」...
丝滑巧克力奶油霜
最近到处找奶油霜的方子 试了几个不是容易化就是太腻 今天在国外的博客上找到这个巧克力奶油霜 非常丝滑轻盈不腻口 贴出来跟大家分享 这个量大概可以挤12个迷你马芬...
奶油糖霜 Butter icing
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![摩卡蛋糕配咖啡奶油霜[简版]——直线行走](/uploads/recipe/000/007/457/9f820adf84bf8a1c259f464ba89ea11f.jpg)
摩卡蛋糕配咖啡奶油霜[简版]——直线行走
当时是年末的聚会，为友人的茶社准备了一些甜点。 几个朋友佐着红酒相谈甚欢，还用录音笔记录了当下的心情和未完成的梦想。 不知多年后听到，今天的梦想是否实现，如果实现，是怎样的心情，如果没有，又是...
多种奶油霜及裱花嘴记录
根据cupcake的不同口味及口感 我会为它们选择最适合的奶油霜 配方中所有提及的奶油霜都是我自己反复多次使用、更改后的结果 还会说一些裱花嘴选择的事情 喜欢的可以收藏一下 嗯…会持续更新的...
Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕
喜欢芝士的朋友可以试试，小小一个刚好，用来招待朋友也很得体。...
翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以...
法式奶油霜 简单又好吃
非常细腻的口感 又很简单 我的最爱阿...
巧克力奶油霜
今天顺道儿介绍一款奶油霜的衍生产品——巧克力奶油霜。如果你希望在做巧克力口味蛋糕的时候，能抹上一些巧克力味儿的奶油霜，那么，它非常适合你:) 参考分量：290克...
奶油霜如意
这款如意是多萝西学生课堂上的创意之作，然后有人大概剧透了过程，咱效仿来的，供大家参考，第一次做还比较粗糙...
法式奶油霜
另外比较常用的裱花的奶油霜~...
斜坡蛋糕（奶油霜手绘竹子）
斜坡蛋糕最近很流行，我也开始爱上它了，类似奶油霜手绘的图案真的很适合画在斜坡蛋糕上，图案一目了然，造型也很新颖~ 蛋糕制作视频在新浪微博@小茄子蛋糕...