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比利时焦糖肉桂饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
黄油室温软化，依次筛入低筋粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、泡打粉，加入黄糖和牛奶，制成面团，用保鲜膜包好冷操3-4小时
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步驟 2
取出松弛后的面团，用擀面杖擀平面团至0.3cm，用模具压出饼干造型，切掉的多余面皮可以重新揉成面团再松弛1小时候继续这一步操作
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步驟 3
烤箱预热200度，烤15分钟，饼干上色即可
💡 廚師提示
其实这饼干在做法上有点类似圣诞姜饼，但味道上还是有很明显的差别的，总之我对它的爱胜过了姜饼