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葡萄干夹心饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用
2
步驟 2
在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌
3
步驟 3
将菜籽油倒进2里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉
4
步驟 4
将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌
5
步驟 5
用刮刀将4整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起
6
步驟 6
在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米
7
步驟 7
将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状
8
步驟 8
将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟
9
步驟 9
烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可
💡 廚師提示
因为不是用黄油，饼干不会那么肥腻，如果喜欢黄油香的朋友，还是不介意试验，不过欢个人蛮喜欢这个味道，因为比较健康，也能不担心热量一下吃很多，呵呵！不管怎么样，这么特殊的方子，还是试一试的才知道自己喜欢不喜欢！