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无油咖啡坚果意式脆饼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥
2
步骤 2
鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化，原料都混合均匀
3
步骤 3
筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合，并用刮刀把蛋液和粉类拌匀
4
步骤 4
加入烤箱的核桃和杏仁，用手把所有原料捏成面团，放在袋子里醒10分钟
5
步骤 5
取出面团，手上拍上少许干粉，把面团捏成半拱的长条形
6
步骤 6
预热烤箱180度，放中层烤焙20分钟
7
步骤 7
取出烤好的面胚放凉，用刀切成1cm宽面饼，把切面朝上，入烤箱继续用180度烤焙10分钟
8
步骤 8
再次取出，翻面再烤10分钟即可