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蔓越莓曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀
2
步骤 2
加入蛋液拌匀
3
步骤 3
加入奶粉和面粉拌匀
4
步骤 4
最后加入蔓越莓干
5
步骤 5
拌匀
6
步骤 6
装入保鲜袋，整成长方形，放入冰箱冷冻1小时（注意：是冷冻不是冷藏哦），取出
7
步骤 7
切成约0.5CM的薄片，入烤箱，165度，中层，20-25分钟，边缘微上色即可。（烤好后不用立即移出烤箱，余温再焖10分钟）
💡 厨师提示
1.蛋液量比较少，所以不用分次加入也可以拌融合；
2.刚烤好后可能会感觉有点软，待彻底凉了就会变得酥脆了，要晾凉后再装主密封罐中保存；
3.没有防腐剂，所以要尽快享用，密封保存可以2-3周。
2.刚烤好后可能会感觉有点软，待彻底凉了就会变得酥脆了，要晾凉后再装主密封罐中保存；
3.没有防腐剂，所以要尽快享用，密封保存可以2-3周。