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朱古力曲奇

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

面粉混合苏打粉,可可粉.过筛备用

2

步驟 2

黄油室温放软之后加入白糖和红糖,打发到羽毛状.加入鸡蛋,继续打发

3

步驟 3

加入步骤1中的粉类.拌匀

4

步驟 4

加入切碎的巧克力碎.拌匀

5

步驟 5

分成10G左右的小球.压扁.进烤炉.
170度 12分钟

💡 廚師提示

不喜甜,糖减量了,甜度刚刚好
面粉用的就是普通面粉
可可粉和可可碎用的是法芙娜.
封面用的是作者的原图.我自己烤的时候,没有按得很扁(像玛格丽特小饼干的样子),厚厚的吃起来更有口感.