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葡萄奶酥饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
2
步驟 2
依次加入三个蛋黄，并搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
3
步驟 3
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
4
步驟 4
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
5
步驟 5
用刮刀把面粉和黄油混合均匀
6
步驟 6
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
7
步驟 7
带上一次性手套.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
8
步驟 8
切去四周，成长方形，切成大小约为4.5CMX3CM的小长方形
9
步驟 9
饼干排入烤盘，表面刷上一层蛋黄液
10
步驟 10
入预热好的烤箱，上下火,180度，15分钟左右，直到表面金黄色