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葡萄椰子饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将黄油打入盆中用打蛋器打成白沫状，再加入细砂糖好好搅拌。
2
步驟 2
将鸡蛋打散并慢慢加入盆中。
3
步驟 3
低筋面粉和泡打粉一起加入盆中，用橡胶刮刀以切拌的方式搅匀。（没有橡胶刮刀就用筷子勺子凑合着吧......
4
步驟 4
直到看不到粉粒时，加入葡萄干和椰丝，搅拌至完全均匀。
5
步驟 5
揪成小剂子，错圆摆在烤盘上，再用手轻轻压平。
6
步驟 6
把烤箱预热到170度，再把烤盘放入烤箱中烤20分钟左右，直至饼干颜色变深。
7
步驟 7
把饼干取出放到冷却网上，待完全冷却后，葡萄椰子饼干就做成了！
💡 廚師提示
1、黄油因为是固体嘛用起来比较麻烦所以用食用油、人造黄油、起酥油也可代替。
2、黄油应从去出放置于常温下一会儿。
3、椰丝、葡萄干在比较大的超市应该都可以买到。
2、黄油应从去出放置于常温下一会儿。
3、椰丝、葡萄干在比较大的超市应该都可以买到。