← 返回食譜列表
俄罗斯苹果蛋糕－Bake me!
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
苹果去皮去核，切成小块，铺在蛋糕模里（不需要太紧实）；
2
步驟 2
取一大碗，加入鸡蛋和糖，用电动搅拌器低速打发至颜色变浅; 加香草精，继续搅拌；
3
步驟 3
面粉过筛，加入2的混合物中，用勺子混合均匀；
4
步驟 4
将步骤3的混合物均匀地浇在苹果上；
5
步驟 5
烤箱提前预热180度，放入烤箱55至60分钟（因烤箱和模具的差异，时间可能稍有不同）
6
步驟 6
在蛋糕模具中自然冷却约10分钟；用一个比模具稍大的盘子覆盖，将蛋糕反转并揭下蛋糕底部的烤纸；
7
步驟 7
然后，用另外一个盘子覆盖蛋糕底部，再次反转；
8
步驟 8
将糖霜和肉桂粉混合，均匀地筛在蛋糕表面，完成！
💡 廚師提示
1.蛋糕模具需要提前铺烤纸，并且最好用黄油或类黄油涂抹模具内侧；
2.这款蛋糕搭配酸奶油效果最佳，不过creme fraiche也可以；当然直接享用也完全没有问题！
2.这款蛋糕搭配酸奶油效果最佳，不过creme fraiche也可以；当然直接享用也完全没有问题！