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牛奶红豆小饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油切小块，用微波炉最小火加入到融化，时间不能过长。
2
步骤 2
加入鸡蛋，搅拌均匀。（15g鸡蛋差不多是半个鸡蛋） 这步忘记了写一步，鸡蛋和牛奶一起加哦这里！
3
步骤 3
混合液中加入糖粉，奶粉，用打蛋器搅拌均匀。
4
步骤 4
筛入面粉
5
步骤 5
稍稍搅拌一下以后，倒入红豆。（没有红豆就直接下一步）
6
步骤 6
揉成光滑不粘手的面团。
7
步骤 7
把面团擀成0.3mm左右厚的面片，为了防止沾，擀面杖和垫子上面可以撒一些面粉。
8
步骤 8
把面片切成小方块。烤盘铺烘焙纸，把小方块摆上去。烤箱预热170度。12分钟左右烤到表面微微焦黄。
9
步骤 9
我烤了两盘。第二盘是用模子印出来的~
10
步骤 10
再来一张成品~
💡 厨师提示
我家的烤箱温度比较高，大家烤的时候根据自家烤箱温度调整。
擀面片的时候尽量擀的厚度均匀~不然的话烤的时候太薄的会焦掉。
擀面片的时候尽量擀的厚度均匀~不然的话烤的时候太薄的会焦掉。