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紫罗兰翻糖饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
紫羅蘭洗乾淨，攪碎，混入翻糖膏揉勻了。
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步驟 2
黃油室溫放軟，打蛋器打至發白。篩入所有粉類混合，牛奶攪成軟麵團，擀成薄皮，用模具壓成方塊。
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步驟 3
餅乾要想成形好一點，可以先入雪櫃冷藏十分鐘左右，再入預熱烤箱180°上下火15分。
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步驟 4
紫羅蘭翻糖膏做成紫羅蘭花形狀...用同樣模具壓出方形。
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步驟 5
糖花和糖膏放在全麥餅乾上。表面涂一點藍莓醬或者越橘醬
💡 廚師提示
紫羅蘭糖花其實是糖花最簡單的一種，只用做五六個花瓣就好了，沒有用色粉染色，用的是紫羅蘭天然的顏色。如果想做糖花的童鞋看不懂，有時間放上糖花教程~