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意大利杏仁饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油软化后，加糖搅拌均匀
2
步驟 2
鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀
3
步驟 3
面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合
4
步驟 4
放入杏仁混合均匀
5
步驟 5
烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟
6
步驟 6
取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可
💡 廚師提示
1、这款饼干我觉得整理成宽约1．5-2.0厘米，厚约0.8-1.0厘米，长约5.0-6.0厘米就可以，不要太大，我这次做的还比较大，下次再做小一些；
2、杏仁也可以换成核桃等其他坚果；
3、如果喜欢蓬松一些，可以加少许泡打粉。
2、杏仁也可以换成核桃等其他坚果；
3、如果喜欢蓬松一些，可以加少许泡打粉。