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情人节卡片饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将软化的黄油切成小块软化后，加入白糖
2
步骤 2
用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白
3
步骤 3
分多次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4
步骤 4
搅拌完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油状
5
步骤 5
加入已经过筛的面粉
6
步骤 6
揉成饼干面团
7
步骤 7
将称号的原味面团平均分成2个，一半为原味
8
步骤 8
另一半加入可可粉
9
步骤 9
揉成巧克力面团
10
步骤 10
桌面撒上少许的手粉（高粉），将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片
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步骤 11
用心性的模具分别在面团上印出形状
12
步骤 12
再用波轮滚刀将面团切开，这个可以大小自己订（如果没有心性模具，可以用纸画一个出来，然后用小刀小心点的在饼干面团上刻出来。）
13
步骤 13
将巧克力面团和原味面团刻印出来的心性互相对换放入饼干中，再在饼干的最上方用小圆花嘴刻印一个小洞，扎丝带用，如果不想扎丝带的，可以省略这一步
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步骤 14
烤箱预热170°，中层10到12分钟（我的是祈和828的烤箱，每个烤箱温度和大小偶不一样，所以我的温度只能作为参考）出炉后放凉备用
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步骤 15
巧克力融化后，装入裱花带中，在裱花带前端剪一个细细的小口，在饼干上写上自己要写的字，上面穿上丝带，扎上蝴蝶结~一款漂亮的饼干就好啦