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奶油奶酪司康
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
高筋面粉、玉米淀粉、糖、泡打粉混合过筛
2
Step 2
将软化好的奶油奶酪倒入粉中，用手将其搓成碎屑状
3
Step 3
将软化好的黄油切成小丁，倒进去粘上面粉，搓成碎屑状
4
Step 4
一点点的加入牛奶，边加边搅拌，至无干粉状，捏成团（注意千万不要反复揉）
5
Step 5
桌上撒薄面，面团擀开，两次四折后，擀成两厘米厚的面片，用模具压出造型（不要太使劲的擀，要轻轻的）
6
Step 6
表面涂蛋液，180度，中层，烤18分钟
💡 Chef's Tips
小匙是5ml的小匙