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奶油酥饼条
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温软化。
2
步驟 2
将已经称好的低粉与杏仁粉混合过筛（可选择加入可可粉制作可可味）
3
步驟 3
将软化好的黄油打发然后加入糖粉、少许盐。慢慢仔细搅拌。
4
步驟 4
把过筛好的低粉和杏仁粉倒入打发完毕的黄油中，用刮板均匀混合光滑。
5
步驟 5
混合好的面团整形成方形，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少1个小时
6
步驟 6
取出面团后放置在裁好的烘培纸上，擀出厚大约1CM，18CM长宽的正方形，（四边可以用刀去掉多余的部分裁切整齐)
7
步驟 7
再对切成为2个宽8CM的长方形面团。
8
步驟 8
每一块面团的中间压出一条凹槽，如菜谱图所示再分成5等份。
9
步驟 9
用牙签在每一块饼干块上戳6个洞，这也是空气洞。
10
步驟 10
烤箱预热170度，上下火 中层 烤25分钟即可
11
步驟 11
附书上成品图。（很没节操的传点书上的步骤图~~）
💡 廚師提示
必须时，可以视情况加入干粉调准面团硬软度哦~
喜欢可可味的，可以额外添加10g可可粉拌入面粉再一起混合成面团。
喜欢可可味的，可以额外添加10g可可粉拌入面粉再一起混合成面团。