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巧克力慕斯夹心饼干

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将蛋清放入碗中搅拌至出现气泡,再加入白糖继续搅打

2

Step 2

将蛋清打发至干性发泡状即成

3

Step 3

将蛋黄放入打发好的蛋白内搅拌均匀

4

Step 4

再放入过筛的低筋粉、可可粉和杏仁粉用切拌方法快速搅拌

5

Step 5

将拌好的面团放入装好圆形花嘴的裱花袋内

6

Step 6

将面团挤入垫好烤布的烤盘上

7

Step 7

均匀地撒上糖粉

8

Step 8

撒上两到三次糖粉,将烤盘移至已预热180度的烤箱内烘烤约15到20分钟

9

Step 9

取出饼干后晾凉

10

Step 10

在小饼干上用裱花袋挤上适量的巧克力慕斯.再把另一片小饼干粘上即成