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费南雪
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油在炉上煮至成焦黄色
2
步驟 2
面粉和杏仁粉过筛备用
3
步驟 3
蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中
4
步驟 4
搅拌均匀即可，不要太搅拌
5
步驟 5
倒入步骤2中的粉类
6
步驟 6
搅拌均匀，不要太起劲
7
步驟 7
再倒入步骤1中的黄油
8
步驟 8
倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右
💡 廚師提示
1，家里如果多出蛋白也不要发愁了，用来做这款小点心吧。
2，只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。
3，烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。
4，关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。
2，只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。
3，烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。
4，关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。