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和菓子——金楚糕

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

把软化的起酥油和砂糖用刮刀拌在一起，烤箱预热

2

Step 2

加入过筛的低筋粉，拌成团

3

Step 3

把2倒进保鲜袋里装好，放入冷藏库冰一会儿

4

Step 4

把冰好的3取出来，擀平，然后用模具摁出形状，没有的话直接做成椭圆形即可，放入烤箱170度25分钟

5

Step 5

烤好后就算表面有点开裂也没事~

6

Step 6

可以做出其他口味的金楚糕，直接做成饼干型

💡 Chef's Tips

如果有自家制猪油的话，那就起酥油和猪油1:1，这样做出来的金楚糕味道最正宗。