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相思红豆小饼

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油室温软化，烤箱175℃预热

2

Step 2

加入红豆沙充分搅拌

3

Step 3

筛入低筋面粉用刮刀拌至无干粉状

4

Step 4

将面团置于案板上擀至4毫米厚左右，用喜欢的模具压花；边料再揉匀擀开压花

5

Step 5

此配方可制作图示一盘量饼干(根据你擀面的厚度和压花大小浮动)，烤箱175摄氏度中层烤20分钟左右

💡 Chef's Tips

我是自己熬的颗粒状红豆沙，本来觉得蛮甜的，但是做成饼干就只剩下豆豆味没有什么甜味……也可用市售的红豆沙，糖量请酌情添加。