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哆啦a梦小饼干
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
原料备用。
2
Step 2
将黄油切小块，室温下软化。
3
Step 3
用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
4
Step 4
分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）
5
Step 5
将蛋黄加入到黄油中。
6
Step 6
搅拌均匀，低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
7
Step 7
揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
8
Step 8
取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。（注意所有的饼干薄厚一致。）
9
Step 9
用刀取下饼干坯，摆入烤盘。
10
Step 10
烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟即可。
💡 Chef's Tips
加入饼干中的糖要用细腻的糖粉。