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无糖曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油切小块室温软化
2
步驟 2
加入元贞糖和奶粉，搅打到体积膨大，颜色变淡
3
步驟 3
加入淡奶油，加鸡蛋的也在这里加，分两到三次加，一次搅匀再加一次。搅好的黄油糊质地轻盈，蓬松
4
步驟 4
加入筛过的低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀
5
步驟 5
饼干糊装进裱花袋，用中号的菊花最挤到烤盘上。中间留好间距
6
步驟 6
烤箱预热170度。上层10分钟
7
步驟 7
取出放凉，密封保存
💡 廚師提示
裱花袋最好用布的。