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咸芝士曲奇
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松
2
Step 2
鸡蛋，盐，黑胡椒和罗勒叶加入打发好的黄油中，用打蛋器搅拌均匀（我这里做的是2份，所以照片里都是2倍的分量）
3
Step 3
芝士粉加入搅拌好的黄油糊中，继续打蛋器搅匀
4
Step 4
搅拌好的黄油芝士糊，筛入低粉
5
Step 5
揉好的面团，比较软。可以搓成圆筒形放进冰箱冷冻1小时，再切片，或者压膜。我是直接放进挤花袋挤成花型
6
Step 6
整好型后，放入180度烤箱，上下火，20分钟。饼干成微焦黄就可以了！
💡 Chef's Tips
1，冬天冷，黄油不好室温融化，可以隔温水融化后，再室温下静置10分钟，就又会结上，但是不会变硬，比较好打发。