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香草曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
提前将黄油软化20~30分钟，加入糖粉和细砂糖，混合均匀。
2
步驟 2
黄油用电动打蛋器打发
3
步驟 3
打发至黄油颜色变浅即可。
4
步驟 4
分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液，使鸡蛋液与黄油完全混合，没有出现分离的现象。
5
步驟 5
将低筋面粉过筛后加入到黄油中，并加入少许的香草粉。
6
步驟 6
用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。
7
步驟 7
将混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜欢的花嘴，做出你喜欢的形状。
8
步驟 8
祝大家好胃口喔（：
💡 廚師提示
1）打发黄油时一定要分次加入蛋液，充分混合后再加剩下的。
2）黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。
2）黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。