← 返回食譜列表
抹茶曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
将糖粉加至软化的牛油中，用电动打蛋器搅成糊状。
2
步驟 2
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。再加入牛奶，打发成均匀的糊状。
3
步驟 3
加入混合的粉类，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊。
4
步驟 4
加入抹茶粉，搅拌均匀。
5
步驟 5
铺上保鲜膜，把面团擀成约0.5厘米厚的片状，放冰箱冷藏室内至面片变硬。TIPS：冻1h之后，拿出来只要5分钟就会变软了T.T 速度要快。
6
步驟 6
取出面片，用心形饼干模具压出饼皮，排在铺了烘焙纸的烤盘上。
7
步驟 7
烤箱预热，170度，烤大约10分钟。TIPS:因为每个烤箱的新旧会影响烘烤的时间，注意观察饼干的边缘，如果已经开始泛黄，及时取出。