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抹茶曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
软化黄油+糖粉稍微打发，取40克出来，加上2勺抹茶粉，调匀成抹茶糖霜备用
2
步驟 2
分次加入蛋白进剩下的黄油糊里，用打蛋器打发均匀
3
步驟 3
将所有粉类（包括1勺抹茶粉）筛进黄油蛋白糊里拌匀成面糊
4
步驟 4
将面糊装进挤花袋里挤出所需要的形状
5
步驟 5
将抹茶糖霜也装入小纸袋，挤在各种形状的面糊上
6
步驟 6
预热烤箱170度，中层，烤20分钟即可