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原味曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
室温下的黄油用打蛋器搅打至顺滑
2
步骤 2
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。（不要打发）
3
步骤 3
鸡蛋磕入碗内打匀分三次加入，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。（搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状）
4
步骤 4
筛入低筋粉，用橡皮刮刀或扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌
5
步骤 5
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层，190度10分钟左右，上色到自己满意的程度就行