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丹麦曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
烤箱预热150度
2
步骤 2
混合过筛面粉和苏打粉
3
步骤 3
把奶油打到蓬松，加入细砂糖，轻轻打一下，打到混合就可以。加入粉类，用刮刀切拌均匀，面团会很碎。把面团分成两份
4
步骤 4
把面团放在两片保鲜膜或者塑料袋中间，擀成方形，约3-4mm厚，然后放到冷藏室冻硬
5
步骤 5
30分钟后取出，切成想要的形状和大小，放到烤盘上。每片饼干之间分开一些，烤时会膨胀扩散
6
步骤 6
饼干表面刷上蛋液（不刷也完全没关系），撒上粗砂糖（建议多撒点）。烤到完全烤透，成为金黄色，约12-15分钟