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奶香曲奇小饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油溶化后加入白糖打发
2
步骤 2
充分打发均匀至白色
3
步骤 3
全蛋液分2到3次加入打发好的黄油，充分搅拌均匀
4
步骤 4
面粉、奶粉、混合过筛，放入打好的黄油里，搅拌均匀
5
步骤 5
搅拌好的硬面糊装进裱花袋
6
步骤 6
根据自己好喜好挤出任何样子的花型
7
步骤 7
烤箱180度预热，烘烤18分钟
💡 厨师提示
黄油一定要软化到用手指一按就软化掉的程度，黄油打发后呈白色羽毛状。蛋液分次加，每加一次都要蛋液和黄油充分搅拌均匀后再加第二次或三次。因每家烤箱品牌、温度不一样，所以在烤制时一定要看好时间，以免烤糊。