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圣诞曲奇
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
软化后的黄油加入盐，并分分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至发白、蓬松
2
Step 2
将动物淡奶油分4次加入打好的黄油中，搅打均匀
3
Step 3
加入低筋粉，混合均匀
4
Step 4
把3装入裱花袋
5
Step 5
裱花袋直立，离烤纸近一点，挤出面糊，到喜欢的大小，最后朝正上方提起
6
Step 6
烤箱预热180℃，中层，上下火15-20分钟（根据个人烤箱情况而定，注意观察曲奇表面上色情况）
7
Step 7
隔水加热巧克力
8
Step 8
将曲奇正面朝下，中间沾上巧克力，放入烤盘
9
Step 9
装饰彩糖珠，星星糖片，待巧克力晾干后即可食用！小贴士
10
Step 10
必须使用布制挤花袋，因为面团很难挤出，一般的挤花袋容易被挤破
11
Step 11
可以根据自己喜欢的形状换花嘴
💡 Chef's Tips
具体过程图参见原文：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100nkwp.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100nkwp.html