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巧克力酱曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
主要原料集合
2
步骤 2
室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发
3
步骤 3
一个鸡蛋，敲入碗中，手动打散，待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中
4
步骤 4
挤入巧克力酱
5
步骤 5
之后将低粉过筛，加入到黄油糊中
6
步骤 6
用拌刀，慢慢搅拌面糊，搅拌均匀
7
步骤 7
将面糊装入裱花袋中，使用菊花形状裱花嘴，在烤盘中挤出花型
8
步骤 8
烤箱预热，180°20分钟左右。时间与温度视自家的烤箱而定
💡 厨师提示
1，因巧克力酱比较甜，所以在打发黄油的时候，糖粉和砂糖的量要适度减少。