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姜饼小人
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
低粉150g，黄油50g，红糖40g，蜂蜜30g，鸡蛋半个，姜粉3g，肉桂粉1g，小苏打1g
2
Step 2
所有粉类过筛备用
3
Step 3
红糖按压过筛，除去颗粒。过筛好的红糖倒入刚才的粉类
4
Step 4
加蜂蜜和鸡蛋翻拌均匀
5
Step 5
倒进融化成液体的黄油
6
Step 6
揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟
7
Step 7
把松弛好的面团擀成3mm左右厚的面皮
8
Step 8
用姜饼人，圣诞树和星星这些有圣诞气氛的模具印出饼干形状
9
Step 9
烤箱预热180度，10-15分钟
10
Step 10
饼干烤好晾凉之后，我们就可以开始做手工啦~（不装饰的姜饼也是非常美味的，装饰一下就更加有节日气氛了哦）
11
Step 11
糖霜材料：一个蛋清，加80g糖粉
12
Step 12
蛋清打发的过程中分几次加入糖粉，到体积膨大，可流动的状态即可
13
Step 13
分成几份分别加入色香油，灌入裱花笔内
14
Step 14
现在，发挥你的想象力，为姜饼穿上美丽的外衣吧