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咖啡厚曲奇

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

白糖磨成糖粉，红糖粉也再磨细些。黄油室温软化，加糖粉打发至膨胀，呈羽毛状

2

Step 2

再加入磨细的红糖粉

3

Step 3

继续打发均匀

4

Step 4

加入牛奶，打发均匀

5

Step 5

黑咖啡粉加入热水化开，加入黄油糊中

6

Step 6

再用打蛋器打均匀，筛入面粉和奶粉

7

Step 7

拌均匀

8

Step 8

装入裱花袋

9

Step 9

边挤面糊，手边轻轻的顺时针逆时针地划小圈，同时拌着花嘴略往下压压，让挤出的花交叉着叠起来

10

Step 10

185度，中层，17分钟左右