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黄油曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油切成小块并软化，用打蛋器搅打至顺滑
2
步驟 2
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑。
3
步驟 3
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4
步驟 4
筛入低筋面粉
5
步驟 5
用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
6
步驟 6
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。
7
步驟 7
烤箱中层，190度，10分钟左右。
💡 廚師提示
全部按照君之的配料和过程来做的，失误率较小。