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极简易巧克力曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油置于室温中融化（或者微波炉用低温稍微加热一下下，注意哦，千万不能太热太久），再混入黄砂糖搅匀。
2
步驟 2
讲鸡蛋分3-4次慢慢放入，放得时候记得，每放一次要搅匀再放入下一次
3
步驟 3
低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛后一次混合，用橡皮刮刀以直切的方式加以搅拌，知道面粉成团
4
步驟 4
最后加入巧克力，搅拌
5
步驟 5
捏至成圆形的饼干状，放入预热好的烤箱，以180度烘焙13-15分钟
💡 廚師提示
食材的量大约20个7公分的饼干。整个过程大概需要半小时，在准备食材的时候就可以预热烤箱，我的烤箱很小而且是瓦斯烤箱，大概预热15-20分钟。
曲奇要凉了之后才会松脆哦，刚出炉的时候是软软的千万别以为是失败了，就立刻又放回烤箱。如果凉了之后口感还软，说明烘焙的时间不够，可以稍微再多加3-5分钟。
曲奇要凉了之后才会松脆哦，刚出炉的时候是软软的千万别以为是失败了，就立刻又放回烤箱。如果凉了之后口感还软，说明烘焙的时间不够，可以稍微再多加3-5分钟。