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姜饼软曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
原料在这里 asda超市都有 stem ginger是鬼子喜欢的一种罐头蜜姜 一块一块儿的 可以用姜粉代替
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步驟 2
红糖溶于水 与软化的黄油混合
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步驟 3
面粉 肉桂粉 姜粉 丁香粉 小苏打 等一切粉 混合过筛 倒入步骤2混合物
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步驟 4
搅拌均匀 加蜂蜜 继续搅拌 ，此时可以酌情加减面粉量
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步驟 5
混合物搅拌成细腻的浓稠糊状时 放入裱花袋，在不蘸烤盘上剂出花样 。 间距稍微拉大，烤好后会变膨
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步驟 6
烤箱预热 200度 ，1000w
放入，烤8分钟
（根据饼干大小薄厚时间有别）
所以最后的几分钟请趴在烤箱外 死盯
💡 廚師提示
·面粉没有要求~
·黄油也可以用植物油代替，但尽量别使用味大的橄榄油花生油等
·烤好后 自然冷却 食用，搭配热牛奶，奶茶等发胖饮料更佳
·黄油也可以用植物油代替，但尽量别使用味大的橄榄油花生油等
·烤好后 自然冷却 食用，搭配热牛奶，奶茶等发胖饮料更佳