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双色曲奇（hauswirt35L烤盘两大盘）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
1）将材料A中软化的黄油加入糖粉用手搅拌均匀，加入蛋黄，用手搅拌让黄油将蛋黄充分吸收。
2
步驟 2
2）筛入低筋粉，用手将黄油和面粉融合，团成面团。
3
步驟 3
3）用同样的方法将材料B制作成巧克力味面团。
4
步驟 4
4）将做好的两种面团放入冰箱冷藏15分钟，待面团稍变硬后取出，用擀面杖分别擀成厚约7毫米的面饼，用尺裁成大小一样的方片。
5
步驟 5
5）在其中一片面饼上刷上鸡蛋清，将另一片平铺在另一片上面，用手稍稍压紧，放入冰箱冷冻室冻硬。
6
步驟 6
6）从冰箱取出冻硬的面饼，用直尺比量或其它辅助工具切成宽度一致的长条，将两个长条按颜色交叉摆放，在中间刷上蛋清粘紧，若想颜色更有层次，可以在平面上再刷一层蛋清，重复上一步的步骤即可。
7
步驟 7
7）切下来的不规则的面饼也不要浪费，可以自由发挥，整形成自己喜欢的形状，或直接用饼干模具切出造型（也需要将面饼放入冷冻室冻硬才好操作啊）。
8
步驟 8
8)烤箱180度预热，将整形好的面饼切成厚约1CM的块状，摆入烤盘；入烤箱烤20分钟左右。
9
步驟 9
9出炉喽
💡 廚師提示
此配方温度适合于hauswirt35升烤箱 其他品牌烤箱略有差异 大家可以视情况而定哦