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黄油曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温放软，用打蛋机打发直至顺滑。
2
步驟 2
加入细砂糖、糖粉和盐，打至糖全部溶解入黄油，颜色会变浅(发白)而且变得比较蓬松。
3
步驟 3
分次加入蛋液和牛奶搅拌均匀，要蛋液彻底融合再加入下一次，过筛入低筋面粉。
4
步驟 4
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊翻拌直至所有材料融合，不要过度搅拌。
5
步驟 5
面糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸。用大号花嘴在烤盘中挤出一个个曲奇。