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手作熊猫曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温软化加入糖粉和盐打至体积变大颜色变浅
2
步驟 2
加入蛋液打发
3
步驟 3
拿另一个盆,放入100g打好的黄油蛋液,放入110g低筋面粉揉成团备用
4
步驟 4
剩下的加入10g可可粉和60g低筋面粉揉成团
5
步驟 5
将白色面团取15g揉成小团按扁——熊猫头
6
步驟 6
将可可面团取同等大小的量做耳朵,贴在头的上方,取多于耳朵的量的可可面团做眼睛,一点点做鼻子.稍用力按实在头的适当位置
7
步驟 7
做好的熊猫放入烤箱170度烤制15分钟,白色部分稍上色即可.
8
步驟 8
晾凉后装盒送人O(∩_∩)O
💡 廚師提示
1.,因为这次是临时改的手作版,黑白面团比例不对,多余的可可面团我做成了球,给出的方子是按照剩余的量估算的,大概是这个比例.
2.总的来说黄油蛋液与面粉的比例是1:1,剩下的面团顺手扔进去烤出来吃了别浪费哈哈哈~！
3.熊猫的耳朵眼睛鼻子神马的揉的时候忘了称重,而且我是做了大小不一样的熊猫,所以按照比例也就不同,下次再做我会称好标准克数方便大家操作!
2.总的来说黄油蛋液与面粉的比例是1:1,剩下的面团顺手扔进去烤出来吃了别浪费哈哈哈~！
3.熊猫的耳朵眼睛鼻子神马的揉的时候忘了称重,而且我是做了大小不一样的熊猫,所以按照比例也就不同,下次再做我会称好标准克数方便大家操作!