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巧克力曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
让黄油在室温下软化
2
步驟 2
面粉和可可粉一同过筛
3
步驟 3
鸡蛋搅拌好备用
4
步驟 4
黄油中加入细砂糖和糖粉搅拌均匀，分3次加入鸡蛋液，每次都要用搅拌器把黄油和鸡蛋搅拌均匀再添加蛋液
5
步驟 5
黄油和鸡蛋打发至轻盈、松软的质地，颜且色变浅
6
步驟 6
添加过好筛的面粉和可可粉
7
步驟 7
搅拌均匀
8
步驟 8
用勺子每次挖等量的面团用手弄圆，再排到铺好吸油纸的烤盘上，用手掌压扁，数量约20个
9
步驟 9
烤箱上下火，190℃，预热好后，放入烤箱中烤10分钟左右，取出放凉