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榛子酱巧克力咖啡曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油和巧克力软化后，加入咖啡粉，用打蛋器打至蓬松
2
步骤 2
分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发
3
步骤 3
加入棒子酱
4
步骤 4
用打蛋器搅打至棒子酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态
5
步骤 5
面粉与小苏打混合，筛入打发好的棒子黄油里
6
步骤 6
用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团
7
步骤 7
倒入切碎的花生。再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
8
步骤 8
将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉
💡 厨师提示
参考君之的 花生酱曲奇 作法