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奶油奶酪曲奇
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油放在室温软化,提前打好加了盐的鸡蛋液,提前预热好烤箱170'C.
2
Step 2
软化的黄油加入奶油奶酪和牛奶,再加细砂糖和糖粉,用打蛋器搅打至顺滑,体积稍有膨大.
3
Step 3
分3次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次.
4
Step 4
搅打完后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状,加入香草精,搅打均匀;筛入低筋面粉.
5
Step 5
用橡皮刮刀或者手也可以,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润.
6
Step 6
将面糊装入裱花袋中,用你喜欢的裱花嘴在垫了烘培纸的烤盘上挤出花纹,入烤箱中层,170'C~180'C烘培15分钟左右即可.