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巧克力夏威夷果软曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
牛油化开，加入黄糖、白砂糖、鸡蛋、香草精，打至发泡
2
步驟 2
面粉、食盐、泡打粉混合，筛过后与拌好的牛油和糖混合。注意不要搅拌过头，全都混合在一起可以了。
3
步驟 3
夏威夷果和巧克力切碎（不要切得太细了），拌入面糊中。
4
步驟 4
烤箱预热 175度，用勺子舀出面团，搓成圆形，稍微压扁后放入烤盘，烤10分钟，或至表面呈金黄色。
5
步驟 5
烤完后，静置两分钟再取出烤盘冷却。
💡 廚師提示
1。 如果面糊太软粘手的话，可在冰箱里放置一会儿，便于成型
2。糖份，巧克力可根据个人喜好调整。黄糖增加香气，没有的话可用白糖取代。
3。面团之间预留一些位置，因为曲奇烤的时候面积会扩大
4。如果没有香草精可以略过，香草精主要是增加香味，没有也可以
5。白巧克力于夏威夷果相配味道更好
6。曲奇一般可放3-4天，速冻的话，可以保存两个月左右
2。糖份，巧克力可根据个人喜好调整。黄糖增加香气，没有的话可用白糖取代。
3。面团之间预留一些位置，因为曲奇烤的时候面积会扩大
4。如果没有香草精可以略过，香草精主要是增加香味，没有也可以
5。白巧克力于夏威夷果相配味道更好
6。曲奇一般可放3-4天，速冻的话，可以保存两个月左右