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熊猫曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
各种准备材料，好的准备是成功的开始~~提前预备好才能有条不紊的开始制作。
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步骤 2
面粉混合白糖过筛，黄油切碎或者切成小丁放入面粉中。
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步骤 3
用手揉搓面粉与黄油，是两者混合均匀，成品有点类似面包糠。黄油会随着揉搓融化。
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步骤 4
鸡蛋稍微打散后加入面粉中，揉成面团，分出120g.80g.30g.三份。120g加入抹茶粉，30g加入可可粉，80g加入少许低筋面粉成团。
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步骤 5
现在开始拼图吧~这里的参考很多，我这次做的很失败，最后熊猫就歪了，等我找到能做的周正的好办法再发步骤图吧。
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步骤 6
做好的半成品请拿到冰箱冷藏，我因为忙着做面包，所以放了三个小时，取出来很容易就能切成片啦~切成5mm的熊猫片。
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步骤 7
预热烤箱，165°烤箱第三层20分钟，我用的是长帝52L烤箱。
💡 厨师提示
1、之所以准备出一些备用粉因为，是为了防止有的面粉不同，面团发软无法塑形，会有少量的调整。
2、请在制作熊猫的时候想好她的模样，我因为把面团压得太薄，最后歪歪扭扭的好难看。
2、请在制作熊猫的时候想好她的模样，我因为把面团压得太薄，最后歪歪扭扭的好难看。